Alimentazione e nutrizione umana.

  • Docente: Prof.ssa Emanuela Cazzaniga, Prof.ssa Alessandra Bulbarelli
  • Livello: Principiante
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Programma Corso

Orario: vedi orario generale

Programma

Il corso si propone  di introdurre i principi fondamentali della nutrizione umana e della dietetica  di illustrare i principi ormonali del controllo del metabolismo e il ruolo dei micronutrienti nelle diverse fasi della vita  di analizzare i principi base dell’alimentazione sostenibile  di approfondire le più recenti innovazioni in campo alimentare (fonti proteiche alternative, plant based e novel food) 

 

 

Curriculum Docente

Prof.ssa Emanuela Cazzaniga

Corsi di questo docente

Nome Livello Data di rilascio
Alimentazione e nutrizione umana. 06.02.2024 08:49

Prof.ssa Alessandra Bulbarelli

Corsi di questo docente

Nome Livello Data di rilascio
Alimentazione e nutrizione umana. 06.02.2024 08:49

Orario: vedi orario generale

Programma

Il corso si propone  di introdurre i principi fondamentali della nutrizione umana e della dietetica  di illustrare i principi ormonali del controllo del metabolismo e il ruolo dei micronutrienti nelle diverse fasi della vita  di analizzare i principi base dell’alimentazione sostenibile  di approfondire le più recenti innovazioni in campo alimentare (fonti proteiche alternative, plant based e novel food) 

 

 

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