Orario: giovedì ore 17.00 - Sett. - 2'00

Inizio: 18 aprile

Programma

CORSO: ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE (7 lezioni da 2 h, il giovedì dalle 17 alle 19)

Emanuela Cazzaniga

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18 aprile 2023

1- Conosciamo quello che mangiamo: gli alimenti di origine vegetale

9 maggio 2023

2- Conosciamo quello che mangiamo: gli alimenti di origine animale

Alessandra Bulbarelli

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16 maggio 2023

3- Piccole molecole del benessere

23 maggio 2023

4- Lo spreco alimentare

Laura Rizzi

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30 maggio 2023

5- I nutraceutici: cosa sono e perché utilizzarli

Paola Palestini

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6 giugno 2023

6- Il “novel food”

13 giugno 2023

7- I materiali a contatto con gli alimenti -MOCA-