Orario corso: giovedì ore 19.00 - Quindicinale A - 1'30

Inizio: 1 febbraio

Programma

La funzione della nutrizione rispetto al benessere o alla malattia, ha focalizzato l’attenzione del mondo medico sulla dietoterapia che, nel tempo, diventa sempre più uno strumento fondamentale di prevenzione e cura. Nel campo della nutrizione è importante avere conoscenze approfondite, volte a mantenere un corretto stato di salute e prevenire la comparsa di malattie, e competenze specifiche che favoriscano un comportamento alimentare corretto.Il corso ha lo scopo di fornire i principi teorici della dietetica e della nutrizione clinica e le relative implicazioni nel trattamento della malnutrizione per difetto o eccesso di nutrienti. Sarà possibileapprofondire la conoscenza di informazioni, tecniche e metodologie applicate nel campo nutrizionale e finalizzate alla corretta valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici. Il corso consente inoltre di acquisire competenze di dietetica applicata in condizioni fisiologiche, patologiche o di rischioe l’identificazione di una terapia nutrizionale adeguata.